近日
浙江杭州
一饭店厨房发生火灾
【资料图】
现场浓烟滚滚
接到报警后
消防救援人员迅速到场组织扑救
经过十多分钟的紧张救援
火势最终熄灭
经询问了解
此次火灾原因为
油锅起火时
火焰瞬间引燃了
布满油垢的油烟管道
看似不起眼的油垢
其实是厨房安全的一大隐患
稍有疏忽就易引发火灾
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2月13日，江苏金湖，一饭店发生火灾，消防救援人员第一时间赶赴现场组织扑救，约10分钟，火灾彻底被扑灭，现场无人员伤亡。据了解，此次火灾系油锅起火引燃油烟管道所致。
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2月8日，海南东方，一饭店厨房发生火灾，现场浓烟滚滚，消防救援人员迅速到场组织扑救，经过10分钟处置，火情很快得到控制。据了解，此次火灾原因系厨师在热油时暂时离开，导致油锅起火，火焰顺着管道引燃排烟风机。
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1月7日，广东佛山，一居民楼一侧突然冒出明火，顿时冒起阵阵浓烟，在几位店员合力扑救下，火势得到控制，消防人员到场后，继续进行扑救并排查火情隐患，店员表示，可能是油烟管道里的残留油垢导致起火。
除了要有效处置油锅起火
全方位的厨房消防安全
也非常重要
小伙伴们
跟着山山学起来
定期检查
要经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否被固定牢，有无漏气点，发现问题及时联系维修。
定期检查厨房电器，避免电线潮湿或裸露。同时，尽可能不要同时使用两种以上的大功率电器，避免超负荷用电。
日常清理
经常检查、清理抽油烟机里的油垢，当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉，对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油垢遇明火后引发火灾。
保持干爽
保持厨房电器放置环境的干爽。发现电器周边有水迹时，要立即擦干。
保持通风
厨房门窗要保持通风。这样，当室内有天然气或一氧化碳等有害气体时，才能及时排出，从而消除爆炸、中毒等隐患。
切勿堆积
炉灶周围不要堆放纸巾、塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。
人走火灭
使用燃气时必须有人在场，防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾事故。
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